當它功成名就之后，便有了不少的故事，仿佛從過去開始就有了必然性和合乎邏輯，真實的情況是，那時就是那樣，不是為今天而來，更不是那些臆想的故事。
普洱茶就是如此。
現在喝普洱茶的方法，多數以為來自臺灣，其實，這樣的喝茶方式包括臺灣，源自廣東的潮汕地區(qū)——“功夫茶”。當代的中國所謂茶道，本質都與此同出一轍。
由此很容易知道從前普洱茶可能有很多喝法，但肯定不是現在這樣喝。暫且不論現在和過去的喝法那樣好，其它地方比如藏區(qū)的喝法如何，更多的關注點恐怕莫過于在普洱茶的原產地云南了。
記得多年前在云南，所見茶農，多是拿一把茶放入大鐵皮口盅，沖上開水，再將茶水斟至待客玻璃杯，簡單點的就是一人一口盅，茶葉一直泡在水中。這，估計也是當地人后來的喝法。起碼在他們意識中，過去喝普洱茶多是如照片中一樣——烤了再喝。
把做好的茶葉，放在架在火塘上的鐵鍋里烤至冒出陣陣焦香，然后放入茶缸沖入開水喝，更多的是放入專用的小陶罐沖入開水，在火塘中一邊煮一邊喝，茶香繞梁……
這樣的普洱茶喝法，已經難以見到了。
是不是很想試試？
